Description
Qui suis-je ?
Hello :) Moi c’est Clément, Vendéen d’adoption, la trentaine et la joie de vivre. Petit fils d’agriculteur et amoureux de notre belle nature. Aujourd’hui je souhaite vous présenter « La Brouette ». La Brouette c’est un drive responsable qui veut vous aider à mieux consommer.
La genèse de la Brouette ?
Sensible depuis tout petit à la cause environnementale, j’ai rapidement pris conscience que notre mode de vie actuel abimait notre planète et qu’il fallait agir vite ! Étant également un amateur de gastronomie qui a très souvent entendu : « ha ! il vaut mieux l’avoir en photo qu’à table celui-ci » (Il faut dire que j’ai un bon coup de fourchette ! », je me suis demandé quel était l’impact de notre alimentation sur l’environnement. Alors je me suis documenté et je suis allé sur le terrain. Le constat n’est vraiment pas des plus réjouissant, mais pour être très bref :
L’agriculture c'est plus de 20% des émissions de gaz à effet de serre et utilise trop souvent une chimie très nocive pour améliorer les rendements. Notons également la qualité de vie de nos agriculteurs qui se démènent tous les jours pour un salaire mensuel moyen de 1250€ et 55h de travail par semaine.
Nos poubelles : 23 millions de tonnes de déchets que nous produisons chaque année (3230 Tour Eiffel). Les 2/3 sont soit brulés ou incinérés et le reste est « recyclé " pour un coût annuel de 7 milliards d'euros.
Notre santé : nos aliments sont de plus en plus pauvres en nutriments, souvent ultra transformés. La santé commence par l'assiette !
Bon, alors on fait quoi ?
De nombreuses choses sont à réinventer et à construire. On voit depuis quelques années de plus en plus d’initiatives se lancer et beaucoup m’inspirent (la renaissance d’une agriculture saine, l’upcycling, les épiceries vrac…).
Alors, de spectateur je me suis dit qu’il était temps de devenir acteur du changement. La Brouette est née.
La Brouette, c’est un drive responsable qui vous aidera à réduire vos déchets grâce au retour de la consigne. Vous y trouverez uniquement des produits de qualité issus d’une agriculture saine et durable et avec un maximum de références locales (dans un rayon de 150km)
A la brouette, on souhaite que les choses simples comme faire ses courses, le restent !
Photo : Antoine Guillou Photographie
Comment ça fonctionne La Brouette ?
Suivez le guide ;)
Quels seront les produits que l’on trouvera à la Brouette ?
L’idée est de vous proposer un maximum de produits pour vous éviter de faire 12 magasins différents pour trouver votre bonheur. Il y aura donc : - Des fruits et légumes - De l’épicerie salée (pâtes, riz, céréales, légumineuses, épices…) - De l’épicerie sucrée (farine, café, thé, sucre, chocolat, céréales…) - Des boissons (jus, bières, vins…) - De la crémerie (fromages, yaourts, lait, beurre… - Des produits d’hygiène (savon, shampoing, soins dentaire…) - Des produits d’entretien (lessive, pastilles lave-vaisselle, liquide vaisselle…) - Équipements zéro déchet - Alimentation animale
Et plein d’autres choses, mais on garde des surprises !
La Brouette, c'est où ? La Brouette sera située du côté Nord de la Roche-sur-Yon, proche de la 4 voies en direction de Nantes (on vous en dit plus très rapidement). Un point de retrait est également prévu côté Est. Et nous espérons très vite pouvoir en mettre un en place du coté Sud et un autre à l'Ouest !
La transparence du projet
Nous avons choisi d’être transparent et de mettre en avant les supers-héros de la Brouette : les producteurs et transformateurs. Il sera possible de savoir d’où viennent vos produits et de connaitre l’histoire de chaque agriculteur.
On ne badine pas non plus avec l’hygiène ! Un processus très strict de lavage et conditionnement des bocaux dans notre atelier sera mis en place, afin de respecter les normes d’hygiène et de traçabilité.
La brouette : un projet à impact social, économique et solidaire
A la Brouette, on a décidé de créer une entreprise en accord avec nos valeurs et notre vision de l’entreprenariat de demain. C’est pourquoi, pour chaque étape de la création puis lors de la vie quotidienne de la société, nous réfléchirons à minimiser au maximum l’impact de nos actions : limiter le gaspillage alimentaire en proposant des réductions tarifaires sur les produits fatigués, s’équiper au maximum d’articles de seconde main …
C’est donc tout naturellement que nous allons tout faire pour obtenir l’accréditation ESUS (Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale) en s’engageant sur les points suivants :
Poursuite d’une utilité sociale comme objectif principal via la démocratisation du sans emballage, la réduction des déchets, la promotion de l’agriculture locale et de la résilience alimentaire.
Avoir une politique de rémunération encadrée.
Comment la Brouette se finance ?
La Brouette, c’est un local, des bocaux, des étagères, un système performant de nettoyage, un site internet béton, un stock, une chambre froide et pas mal d’autres bricoles.
A ce jour le projet est financé à 85% et apte à démarrer cet été, avec une partie en apport personnel et une seconde via un emprunt auprès du Crédit Coopératif, banque avec laquelle nous partageons des valeurs communes (une des deux banques les plus transparentes sur les financements qu’elle accorde). Nous avons également un très bon soutien de la part de France Active dans ce projet.
Utilisation des fonds
Pour aller encore plus loin dans ce projet et vous proposer le plus rapidement possible un maximum de produits, la Brouette a besoin de vous!
En effet, pour une meilleure conservation des fruits et légumes, il va falloir une chambre froide (6000 euros). Si ce premier palier est franchi, nous allons nous focaliser sur l’extension de la gamme de produits et vous proposer encore plus de choix dès l’ouverture, notamment avec l'acquision d'un moulin à café professionnel (second palier : 8000 euros).
Et puis si on dépasse à nouveau ce palier (ça serait la folie !! ), on pourra se focaliser plus rapidement sur le développement de nouveaux points de retrait du côté Sud et Ouest de la Roche Sur Yon (l'Est étant déjà dans les tuyaux ;)
Un dernier mot ? Un grand merci à vous et j'ai « grand hâte » de vous retrouver cet été à La Brouette. N'hésitez surtout pas à me contacter si vous avez la moindre question.
A BIENTOT
